那些我會想念的莫亞礁（一）夜幕下的酒與海

自從長得夠大、能決定自己的生活樣貌之後，好像一直任性地在外面不停漂泊流浪著，從大島的台北到小島蘭嶼，再從蘭嶼到形如半島的莫亞礁(Moalboal)，總是移動然後停留，停留復思追尋。幸好一直以來都勉強還算是浪漫的那種流浪，不是流浪漢的那種流浪。

半島的盡頭

2016年的盛夏初來乍到莫亞礁，眼前的一切都很新鮮，像在旅行的路上。我一點一滴探索這個小鎮，天天在臉書上寫日記，寫人寫事、寫陸地寫海裡、寫食物寫風景，紀錄各種瑣碎卻真實的見聞和感受。

旅行很簡單，所有好的不好的、開心的難過的、困窘的憤怒的都隨著腳步快速流轉，過了這個村，就是另一個店、另一番風景、另一場新的探險。

只是莫亞礁對我來說，是生活，不是旅行；而生活終究不像旅行。

待得太久，工作太忙，消磨掉了深入觀察的眼光和力度，對這個地方的認識也逐漸變得太立體，就再也沒辦法像旅行那樣，用片段且片面的經驗，斬釘截鐵地為這個地方下定論了。

無論如何，我想試著說說這裡的一些人一些事。

兩年後的現在，我卸去了潛店的全職工作，成為兼職教練，重獲自由的同時，離開莫亞礁再次展開追尋的日子也已觸手可及。所以就當作是這一段生活的回望與總結吧。

陳韶華 — Credit: 7 Seas Aquanauts 攝影: Jaime Sabanate

「墨寶」或「莫亞礁」？

雖然我也習慣說「墨寶」了，但我其實還是喜歡叫它「莫亞礁」。Moalboal這個字的發音是紮紮實實地把每一個字母都唸出來，如果勉強音譯成中文，其實比較接近「摸阿了博阿了」，而不是「摸撥」；我喜歡「莫亞礁」這個譯名，因為它完美地照顧到了音譯、地方特色——整個觀光區座落在海岸礁盤上，又不失文雅。

這一條潛店、飯店、餐廳、酒吧並肩林立的帶狀海灘鬧區，說得更精準一點，應該叫Panagsama Beach；對我來說，它和世界上任何其他地方的海岸觀光景點沒有太大的不同，窄窄的沿海小路白天裡繁忙地接待潛水客、浮潛客，晚上則是啤酒音樂狂歡。

Sangria、Shandy，以及San Miguel Apple

蘭嶼兩年，偶爾和朋友圍著一鍋魚湯一盤生魚片配酒，總是被笑一罐啤酒兩個小時喝不完，都溫掉了。那時候我的酒是芒果啤酒、傻瓜水和蘭嶼紅酒。

在莫亞礁也兩年，大多時候都忙得晚上有空寧願倒頭大睡，每天下班後坐在酒吧的愜意，幾乎是一種奢侈。所以同事朋友都以為我是乖乖牌不太喝酒，只有少數熟人知道，Sangria是我的每日睡前一杯。

旅行很簡單，生活才難。

拼命工作同時享受生活，難上加難。

那時候的日子是白天在潛店裡接待接待、下水下水，晚上坐在電腦前預訂預訂，微信裡客人的問題包山包海包尿布，永遠回覆不完；一杯Sangria剛剛好能把大腦暫時清空，一覺到天亮。

在菲律賓版家樂福Gaisano Mall裡常見的Sangria有兩款，我常喝的是菲律賓在地生產的Maria Clara Sangria。我不懂酒，只覺得它順口好喝，味道偏甜，天涼的夜晚10%的酒精濃度用來暖暖身體剛好（這裡的「天涼」是25度，不是15度），幾個試過的法國、波蘭、台灣朋友評價也都不差。

轉為自由教練之後生活清閒多了，Sangria就拿來配電影、影集或是和朋友聚餐了。

潛店經理兼課程總監是英國人，我和同期同學們完成教練考試結束後，他帶著我們去海邊餐廳Cafe Cebuano放鬆；啤酒點了一圈剩下我猶豫不決，於是他幫我點了Shandy——啤酒加雪碧。啤酒的苦和雪碧的微酸、重甜調和之後就容易入口多了。我大概不太吃得了苦。後來Shandy就成為了我外出社交的好搭檔。

在Shandy之前常喝的是San Miguel Apple（生力蘋果啤酒），菲律賓的San Miguel這個品牌就像台灣的台啤一樣普遍。蘋果之外還有檸檬口味，不過蘋果口味似乎一直都比較受歡迎。

普遍歸普遍，但是有一段時間蘋果口味突然大缺貨，餐廳點不到、Gaisano Mall也只有檸檬口味。說起來這種情況在菲律賓其實不太稀奇，畢竟可口可樂都可以缺貨兩個禮拜了，大概沒有什麼是一年到頭都穩定供貨的。

菲律賓的觀光行銷標語「It’s more fun in the Philippines.」，也是外國人在菲律賓生活的真理，世界完全不會以我們習以為常的方式運轉。

夜間遊樂場

坐在Cafe Cebuano喝酒常常是一天工作結束後的傍晚時分，白天沿著海岸線來來往往的潛水船、浮潛船都已靠岸停泊，大海隨著垂垂夜幕靜謐下來，只剩太陽在遠方緩緩下沉。海浪靠岸拍打的節奏和沿岸酒吧的喧鬧相襯，成為了莫亞礁夜晚裡的顯性脈動。

太陽退場之際，零星的潛水員人手拎著一束光，再次登場。夜潛的時候到了。

我對夜潛一直有著又愛又恨的複雜心情，倒不是討厭下水，只要在水裡，都是美好的；恨的是傍晚五、六點當大家紛紛收拾好裝備、換洗過，準備離開潛店去享受晚餐、放鬆的時候，你在做簡報、準備裝備、換防寒衣和等天黑。

夜裡的海暖暖的，沒有了引擎聲和船員的吆喝，海面上只剩波的揚抑和浪的破碎；有大海擁抱著，有星星和月亮溫柔的光陪著，仰躺在海上輕輕滑動蛙鞋，每踢一次就遠離岸上餐廳酒吧裡的燈火閃爍人聲喧騰一點，好像也淡出紛擾的陸生世界一點。下潛之後，全世界就剩下你和手上的光，在海底峭壁的岩洞礁縫間尋找驚喜，寧靜專一，與世無爭。

夜晚的莫亞礁沒有沙丁風暴，但多的是各種喜歡在晚上活動的蝦兵蟹將。不過只有海綿蟹才是我夜潛最大的動力來源。

看海綿蟹活動非常有趣，牠們背著一塊自己修剪坑坑巴巴的野生海綿，像個百無聊賴的孩子，下課後沒人陪、沒事做，背著書包搖搖晃晃在礁石上閒逛。看到海膽就摸摸它、玩玩它，玩膩了就大螯一揮，讓海膽往五十多米的峭壁底下墜落；如果實在太無聊了，想尋求刺激，就乾脆自己爬到高處往下跳。